Verde y creciente: El camino sostenible de Palacios
Verde y creciente: El camino sostenible de Palacios
Blog Article
La firma riojana Palacios, reconocida por su producción de embutidos y platos preparados, ha trazado planes ambiciosos para su planta en Buñuel, donde espera subir su producción actual de 17000 toneladas anuales a 25200 toneladas. Este destacable aumento del 4823% se procurará alcanzar sin efectuar cambios urbanísticos en las instalaciones que ya están en Navarra, lo que destaca un enfoque de crecimiento sostenible.
Hoy en día, la planta se destaca por preparar diariamente cerca de sesenta toneladas de tortillas de patata en variadas muestras, sustentando sus operaciones en una dedicada plantilla de 137 trabajadores organizados en tres turnos continuos en todo el año. Con la proyectada expansión, se adelanta lograr una producción máxima de 89 toneladas al día, lo que requeriría de la factoría operar bajo el régimen de Autorización Ambiental Dentro. Este paso ahora está en marcha, con la firma a la espera de la aprobación por la parte del Departamento de Avance Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra.
Pese al importante aumento en la producción, Palacios afirma que no habrá aumento en la haga clic aquí emisión de contaminantes atmosféricos, vertidos de aguas residuales, residuos, o emisiones de estruendos y olores, manteniendo su deber con un avance sostenible.
La integración en 2013 de Alinaco, una compañía navarra experto en tortillas congeladas y propietaria de la planta de Buñuel, marcó un hito importante para Palacios en su misión de consolidarse como líder en el mercado de comidas preparadas en España. Esta adquisición se orientó a unificar las operaciones de tortillas de las dos empresas bajo una misma estrategia.
Los resultados de estas políticas de expansión y consolidación no tardaron en reflejarse, en tanto que entre 2015 y 2020, Palacios experimentó un aumento del 60% en sus ventas, alcanzando una facturación de aproximadamente 240 millones de euros. Esta expansión se vio acompañada por una presencia global significativa, con 300 clientes en mucho más de 40 países, incluidas grandes cadenas de retail como Carrefour y Mercadona, y una fuerza laboral de cerca de 1000 usados a nivel mundial. Además, Palacios no solo tiene instalaciones en España, sino también trabaja una planta en Miami, Estados Unidos, resaltando su orientación internacional.
El año 2020, marcado por la pandemia de Covid-19, acarreó con su llegada desafíos y chances para Palacios. Aunque inicialmente se observó un aumento en la demanda por temor a un desabastecimiento, la producción en la planta de Buñuel experimentó una disminución, eminentemente por la caída en el canal Horeca, si bien parcialmente compensada por un aumento en el consumo familiar. Pese a estos vaivenes, Palacios sostuvo operativas todas sus plantas, demostrando resiliencia y adaptabilidad frente a los retos impuestos por la crisis sanitaria.